<strong>Le meilleur pâtissier</strong> Voyage gourmand - 1

Le meilleur pâtissier Voyage gourmand

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Le meilleur pâtissier : Emission (jeu) de 2h10min

Résumé

Pour gagner leur place en demi-finale, les cinq concurrents encore en lice s'affrontent lors de trois épreuves sur le thème du voyage gourmand. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, les pâtissiers amateurs réinterprètent un gâteau en forme de roue de bicyclette : le Paris-Brest.

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Sommaire

Pour gagner leur place en demi-finale, les cinq concurrents encore en lice s'affrontent lors de trois épreuves sur le thème du voyage gourmand. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, les pâtissiers amateurs réinterprètent un gâteau en forme de roue de bicyclette : le Paris-Brest. Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils réalisent un Kek Lapis. Il s'agit d'un gâteau multicolore, constitué d'une multitude de biscuits colorés, savamment découpés et agencés pour former des motifs géométriques complexes. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat et aux amandes. Pour l'épreuve créative, leur gâteau devra être présenté sous une vitrine en sucre transparente et intégralement fermée. Ils sont jugés par Marie Simon, qui a remporté le prestigieux championnat du monde des Arts Sucrés en duo.

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