Replay France 3 Replay C'est pas sorcier -BONBONS : C'est si bon... ?!

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C'est pas sorcier -BONBONS : C'est si bon... ?!
Replay France 3

   22/05/2013
   durée : 27min
   vu 538 fois

Résumé

La chaine officielle de l'émission de France 3. C'est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science. Pour comprendre comment les bonbons sont fabriqués, Sabine et Jamy se sont rendus à Uzès, une ville du sud de la France, connue pour sa réputation dans l'art de la confiserie! Ils nous font entrer dans le monde merveilleux du sucre, du caramel, des colorants et des arômes. Des jaunes, des rouges, des bleus, des verts... Quelles substances donnent aux bonbons leurs couleurs chatoyantes ? D'où proviennent-elles ? Bonbons durs ou bonbons mous... qu'est-ce qui fait la différence ? Pourquoi le sucre est il si mauvais pour nos dents ? Que faut-il penser des édulcorants ?

Source : https://www.youtube.com/watch?v=FNvKshhLE1o

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